المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

زيت الذرة

 

30G

 

بيض

 

3

 

حليب

 

25G

 

مسحوق السكر

 

30G

 

 2 قطرات من عصير الليمون والملح المواد 1G

 تبخرت الشيفون كعكة الممارسات 1 بياض البيض وصفار البيض فصلها.

لمدة 2 دقيقة في بياض البيض الجاف، خالية من النفط البيض وعاء.

3 شنت وعاء صفار البيض، الحليب و 10 غراما من مسحوق السكر و 1 غرام من الملح، و 30 غراما من زيت الذرة

4 أثار موحد مع ملعقة

5 فرزت الدقيق

اثارة 6، لا الإفراط في الاختلاط، لمنع الأوتار

7 بياض البيض بالإضافة إلى حوالي 7 غرامات من السكر البودرة

8 ضربات حتى مزبد، إضافة 3 قطرات من عصير الليمون لتمرير تعزيز البروتين. (يمكنك إضافة على هذه الخطوة، وكنت قد نسيت، ولعب مجرد التفكير في الامر بهذه الخطوة)

9 زائد 7 غرام مسحوق السكر، أرسلت مرة أخرى

10 دزينة لأكثر حساسية، مع وقف التنفيذ

11 الاستمرار في إضافة 7 غرام مسحوق السكر

12 لمكافحة الصعب وضع. رفع رأسه بيضة مثلث مقلوب قليلا. على طريقته الخاصة، من الصعب تقريبا للفوز عندما المقاومة التناوب يمكن أن يشعر خفقت الزيادة.

13 أخذ البروتين الهجين الثالث وصفار البيض

لاحظ أن 14 هو انتصار الرأسي تحولت مختلطة بشكل موحد. إلا defoaming بسهولة

15 إضافة الثلثين الأخيرين من البروتين نفس الأسلوب تحولت مختلطة بشكل موحد 16

تسخين المياه وعاء 17، استعداد العفن 6 بوصة

كعكة الخليط في القالب 18، مسح قليلا

19 ملفوفة في غلاف بلاستيكي (لمنع نازف داخل الخليط كعكة)، والغطاء. قبل الغليان النار والبخار بعد ذلك لحوالي 40 دقيقة من الصغيرة والمتوسطة والمطبوخة.