مكونات

 

لحم طري

 

160 جم

 

الجلد Wonton

 

60 ورقة

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، ملح ، نشاء ، طعم ، نضارة ، أعشاب بحرية ، زيت

 ممارسة البصل الأخضر وينتون 1 - شراء جلد الوونتون الجاهز (50-60 قطعة) ليوان واحد ، وقطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر ، وقطع اللحم إلى رغوة اللحم ، وترك القليل من حساء البصل الأخضر الطافي ، ووضع الباقي في اللحم

2 أضف كمية مناسبة من الزيت والملح وصلصة الصويا ونبيذ الطبخ

3 أضف كمية مناسبة من النشا (لا يوجد طلب مطلوب) ، اخلط جيدًا ، حرك في دائرة وحرك حتى يتم إنتاج الغلوتين. الحشوة جاهزة!

4 خذ قطعة من الجلد ، وضع كمية مناسبة من الحشوة في الوسط ، كم يعتمد على سمك الجلد ، أكثر سمكا ، إضافة أكثر ، أقل رقة!

5 تتراجع أربعة أصابع بسرعة من منتصف الجوانب الأربعة ، بحيث يقع جزء الحشوة في اتجاه راحة اليد

6 فقط اضغط بقوة أكبر

7 ضع على المسرح

8 تم الانتهاء بيد واحدة في وقت قريب

9 بعد غليان الماء ، قدم الرافيولي

10 خذ وعاء ، أضف الكمية المناسبة من البصل الأخضر المفروم ، الأعشاب البحرية ، الملح ، أضف 6 دقائق مليئة بالماء المغلي ، تقطر بضع قطرات من زيت السمسم

11 اطبخي الرافيولي على نار عالية حتى تطفو كل شيء ، واتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واطهييه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، اتركي الحشوة تنضج! اطفئ النار

12 في وعاء الشوربة ، يمكن تقديم البصل الحار

13 ديم سوم ، الإفطار جيد