المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

2G

 

زبدة

 

30G

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

20G

 

دودة الحرير

 

50G

 

خلع الملابس

 

30G

 

 سواغ كمية النفط السلط

 1 الجبن ممارسة الخبز جميع المواد باستثناء مختلطة الزبدة، ويضاف الماء الدافئ، ليعجن العجين ليست على نحو سلس لزجة جدا، زبدة جيدة لتليين في درجة حرارة الغرفة وأضيف إلى مواصلة العجن. دلك أكثر من 40 دقيقة والتخمير ساعة واحدة

إزالة العجين 2، أول قليل فرك قليلا من العجين aliquoted، وضعت في الحوض، مع الفيلم التفاف، حوالي نصف ساعة الاسترخاء

3 أن تأخذ العجين استرخاء، تسطيح اليد الخفيفة، المتداول مع دبوس المتداول إلى أربعة أسابيع على حدة في شكل بيضاوي، مشاقة حرير الكسوة العليا. الآخرين أيضا

4 في المقلاة، والتخمير الثاني

5 درجات في التشكيل التخمير الفرن 80، مع وعاء من الماء تحت التخمير 60 دقيقة

6 فرشاة البيض ورقة غلاف الجبن والبصل رش، سلطة تقلص خلع الملابس، سخن الفرن إلى 180 درجة، فرن الأوسط، خبز لمدة 25 دقيقة أو 180 درجة