دعونا نفعل أسفل الشيفون لخلق الجنين، سوف يكون أول تطبيق الشيفون الجنين إلى دقيق المنخفضة للالغلوتين، 50G، 60G السكر، 2 البيض والحليب، 40G، 25G زيت الذرة. أولا نحن سوف فصل صفار وبياض البيض إلى الأواني المختلفة، والأواني هنا ويجب أن بياض البيض تكون خالية من الزيت والماء.
بعد الفصل بين البيض وأضاف سيكون السكر مع خفقت حتى بدأت رغوة خفيفة ورطبة، عندما شكل الخطاف يمكن التقاطها كما خفقت.
في أواني مملوءة صفار البيض ثم يضاف إلى زيت الذرة والحليب والدقيق ويقلب جيدا.
سيمر بياض البيض إلى صفار البيض بعد اثارة الجزء عاء إلى الخطوة الثالثة والاستمرار في اثارة، وهذه العملية يجب أن تتحول مختلطة ولا يمكن أن يرحل في التحريض، وإلا فإنه سوف يؤدي إلى فشل كامل الجنين إنتاج الشيفون، والتي يتم بعد ذلك مقلوب تمريرة جيدة في وعاء واصل البيض المتبقية اثارة، وسكب أخيرا إلى الأجنة العفن الشيفون.
من ناحية القالب زلات من فقاعة، ثم في الفرن، والجزء السفلي من الشيفون الأجنة Kaozhi 20 دقيقة في حين تستعد لاللوز المحمص، ثم يخبز إزالة الشيفون والسماح لتبرد.
بدأت في إعداد الحليب، وسوف تستخدم 2 صفار البيض، الحليب 242G، نشا الذرة 22G، ودفع غرامة السكر 18G، 55G كريم خفيف، وملح البحر 2G واللبن الكثيف 55G، جبنة كريم
الجبن كريم في وعاء، تسخين المياه وأثارت حتى تصبح ناعمة، ثم صب في وقت لاحق إلى اللبن الكثيف والملح ويقلب.
تم سكب الحليب في بدأ وعاء ليغلي، وفي صفار البيض والسكر ونشا الذرة ويقلب الأواني المقبل.
بعد غلي اللبن، صب صفار أعد مجرد وعاء، ويصب في عملية مع التحريك إلى حافة أسفل، وإلا فإن الكتل صفار البيض، ثم سكب مرة أخرى في وعاء، ويطهى حتى سميكة.
استرد في وعاء، وخليط الجبن أثار حتى متجانسة، ومن ثم منخول إلى غلاية.
وأخيرا، في منتصف الأجنة الشيفون مجرد قطع طريق إزالة جزء من القالب، ثم يسكب الملح الحليب السلس الغطاء الذي، بعد ورقة الزخرفية مع اللوز المحمص الملونة، والانتهاء.
