ينقع التوت في محلول ملحي لمدة 15 دقيقة ، وغسله وجاهز للاستخدام.
أضف التوت الأزرق إلى آلة الطبخ لصنع العصير والمنخل والوزن
صب العصير في مقلاة غير لاصقة وقلب (يفضل أن يكون مع مضرب) للتسخين إلى أربعين درجة ، صب العلكة و 20 جم من السكر ، استمر في التقليب ، أضف شراب الجلوكوز وبقية السكر الناعم بعد غلي العصير قليلاً.
يمكنك رؤية الجزء السفلي من الوعاء ، بشكل أساسي ، فقط أضف عصير الليمون وقلبه ، درجة الحرارة المرجعية 107
يسكب في القالب ، يبرد ، يقطع إلى قطع ، ولفه بسكر ناعم لإنهائه
