1. يتم غلي الدم بالماء المغلي ، وبعد التبريد ، يتم تقطيعه بعناية إلى قطع بسكين (من السهل كسرها ، لا تضغط بقوة كبيرة)

2. اختر الكراث ، اغسل واقطع إلى أقسام

3. البصل الأخضر والزنجبيل المفروم

4. مقشر الكوسة

5. قم بتغيير السكين إلى شريحة

6. أضف ملعقتين من نبيذ الطهي ، وملعقة صغيرة من الماء ، وقليل من الملح إلى البيضين.

7. أضف الكمية المناسبة من الزيت إلى المقلاة ، قلّب البيض ، وامسكها في قطع

8. البصل والزنجبيل عطرة ، يضاف الكوسا إلى القدر ، يضاف القليل من الملح ويقلى ، يقلى ، يضاف البيض ويقلى معًا ، يضاف القليل من مسحوق الفلفل إلى النضارة ، إضافة بضع قطرات من زيت السمسم إلى المقلاة

9. ابدأ وعاءًا جديدًا ، وضع كمية مناسبة من الزيت في القدر ، وأضف الزنجبيل والتقليب بعد أن يسخن الزيت ، ثم صب دم لحم الخنزير ، وقلبه بسرعة ، ورش بعض نبيذ الطهي ، ثم أضف الكراث ، ونقل الملح ، وقلبه عدة مرات وعاء