مكونات

 

قرع

 

2 جذور

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صويا ، صويا ، بصل أخضر

 شرائح لحم الكوسا المقلية 1 اغسل الكوسة ، مقطعة إلى نصفين ، واستخرج الحشوة الوسطى ؛

2 شريحة لحم الخنزير شريحة رقيقة.

3 بصل أخضر مفروم ويوضع جانباً ؛

4 تسخين المقلاة وصب كمية الزيت المناسبة.

5 عندما يصبح الزيت ساخناً حتى 9 دقائق ، اسكب قطع اللحم وقلبه بسرعة ، وأضف البصل الأخضر المفروم عندما يتغير لونه ، وقلبه على فترات متقطعة ؛

6 عند طهي شرائح اللحم لمدة 9 دقائق ، أضيفي التوابل عدا الملح وقلي القلي عدة مرات ، ثم صب شرائح الكوسة واستمري في التقليب حتى تنضج.