1. اغسل وجفف الفطر.

2. قطع فصوص الثوم إلى مكعبات صغيرة.

3. ضعي الزيت في المقلاة واحترقي على حرارة 50.

4. تنفجر رائحة الثوم المفروم.

5. يسكب الفطريات ويقلب.

6. انقل الكمية المناسبة من الملح ، وأضف القليل من الخل ، واقليها حتى تصبح غاراجي طرية.