"الأطباق التقليدية" المكونات
- الباذنجان طويل A
- البطاطس A
- الفلفل الأخضر اثنان
- بصل اثنان
- ثوم 3
إكسسوارات
- زيت بذور اللفت ملعقتين
- نشا الذرة ملعقة
- صلصة الصويا ملعقة
- صلصة الصويا قليلا
- صلصة المحار بانشي
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 جلود الباذنجان تغيير قطع السكين إلى قطع الأطفال الصغار. بالإضافة إلى نشا الذرة فهم موحد.
- 2 البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى، مقطعة إلى قطع الفرن الفم. وغسلها بالماء، وغسل النشا.
- 3 وعاء في زيت بذور اللفت. تقلى البطاطا شعلة صغيرة حتى هش.
- 4 فتح النار، ويقلى الباذنجان أشعل النار لينة
- 5 السفلي من وعاء البقاء في النفط، إضافة البصل، ونكهة الثوم تحريك.
- 6 في قطع البطاطا المقلية، وإثارة بالتساوي.
- 7 وضع الباذنجان، إضافة صلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار.
- 8 إضافة الفلفل الأخضر ويقلب بسرعة.
- 9 وعاء نباتي لذيذ.
نصائح
هذا الطبق هو، في السيطرة على الفرن، والخروج من البطاطا المقلية درجة حرارة منخفضة، والباذنجان المقلي إلى أشعل النار، الفلفل الأخضر بسرعة القلي.