1. قطع الأمعاء الغليظة إلى قطع صغيرة.

2. تقطع الفلفل الأخضر والأحمر وسيقان الثوم بشكل غير مباشر إلى أذن القطط وتقطع إلى قطع.

3. يفرم الزنجبيل والثوم ويقطع البصل.

4. يسخن الزيت في القدر في الأمعاء الغليظة ، ويضاف نبيذ الطبخ ويخرج من القدر.

5. ضعي الزيت والزنجبيل المقلي والثوم في المقلاة ، أضف الفلفل الأخضر والأحمر.

6. أضيفي صلصة الجرجير ، وضعي سيقان الثوم والبقدونس وقلبي بالتساوي.

7. يسكب الأمعاء الغليظة ، ويقلب في القليل من الملح ويقلى.

8. ينقل إلى صلصة الصويا النيئة ، بضع قطرات من صلصة الصويا القديمة ، ومسحوق الدجاج ، ويوضع في البصل ويقلب جيداً ، ثم ينقل إلى القدر الجاف ، ويقدم مع الموقد.