المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

حبيبات السكر

 

25G

 

حليب

 

230ml

 

 الملح 20G الخميرة الملحقات 8G زبدة 6G الروم الزبيب كمية

 الحليب نهج القانون غير الملزم الزبيب الدرجة 1 تحضير مادة الحليب

غارقة 2 الفاصوليا تغسل في ماء

3 فول الصويا في حليب فول الصويا والماء في

4 انتقائية الجافة / الفاصوليا الرطب الوضع

بعد طهي 5، إزالة النسخ الاحتياطي السماح لتبرد الحليب 230ml

6 مواد لينة طريقة التحضير

7 ما عدا الزبيب الزبدة والروم، والأخرى في وعاء للخلط

تم سكب الحليب مع التحريك 8

9 عندما لا زال مصرا على العجين لإثارة، تضاف الزبدة وواصل التحريك

يمكن التحريك حتى العجين 10 يكون الفيلم، مغطاة بقطعة قماش مبللة لجعل التخمير الأول

11 من حوالي 40 دقيقة، حول ضعف التخمير كبير

6 أجزاء مأخوذة العجين 12 دقيقة، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة مغطاة بالبلاستيك

13 يأخذ اللسان العجين النمو لفة، وضعت الزبيب الروم، تدحرجت العلوي

14 إيقاف، فترات على صينية الخبز، لالتخمير الثاني

بعد 15 حوالي 40 دقيقة، والهياج لحوالي ضعف كبير

على سطح الشاشة 16 في العجين الدقيق ومشطوب Jidao 17 في مسخن الفرن إلى 190 درجة، والطبقة السفلى، والخبز لمدة 25 دقيقة لوضع بعض الماء في أسفل

بعد وصول 18 من أصل لوضعه على الشبكة والسماح لتبرد