المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

اليقطين

 

100G

 

الزبادي محلية الصنع

 

150G

 

 نشا الذرة سواغ السكر 60G 40G 20G زيت الذرة

 اليقطين الزبادي نهج كعكة 1 تحضير المكونات المطلوبة، واللبن الزبادي محلية الصنع، على البخار اليقطين الضغط في الوحل قبل، والقيام ببعض الغرامة

وأضيف 2 خليط اللبن من زيت الذرة مع التحريك لدمج

3 يضاف اليقطين مزيج المخفقة

4 صفار البيض والتمييز البروتين، وصفار البيض واحدة تلو الأخرى إلى الانضمام

5 حتى اللبن مع صفار البيض والقرع ويمزج جيدا قبل إضافة صفار البيض المقبل

6 إضافة الدقيق والذرة نشا منخول

7 مع الطبخ على الطريقة الدقيق مختلطة الى جزيئات غرامة دون الخليط

تم إضافة 8 البروتين في اثنين من سوط السكر مع خفقت

9 على أن يكون أقل من نصف البروتينات ومزيج مختلط جيدا اليقطين الخليط

10 ثم تصب في جزء مختلط من البروتين الكلي في فقاعة

11 بسرعة مع مكشطة لخلط اثنين بالتساوي، وعدم السماح للضوء أن يكون سريع بروتين defoaming

تم صب 12 جيد كعكة خلط العجين في قالب الكعكة

13 إلى 150 درجة فرن حمام الماء متبادلة من طابقين وجاءت 50 دقيقة بها، تجريد في الثلاجة والسماح المبردة بارد بعد حوالي أربع ساعات لتناول الطعام

14 منظمة حساسة جدا، وتناول الطعام مباشرة لذيذ جدا