مكونات

 

خيار

 

500 جرام

 

 إكسسوارات 5 جم زيت 4 جم فلفل ملح قليل قليل من الفلفل الحار القليل من الثوم القليل من مسحوق حار طازج 3 جرام صلصة السمك على البخار 2 مل

 ممارسة العصي خيار فلفل مزدوج متموج

2 استخدم سكينًا حادًا لإزالة قلب الخيار

3 شرائح من الثوم والفلفل المجفف مقطعة إلى شرائح والفلفل المنقوع في الماء للاستخدام

4 اجلس الزيت في المقلاة ، وضع شرائح الخيار في الزيت حتى يصبح لون البطيخ أخضرًا ، أزل البالوعة

5 يُقلّى الزيت في مقلاة ويُقلّى الفلفل الحار والفلفل المجفف والثوم.

6 أضيفي شرائح الخيار واقليه لمدة دقيقتين

7 أضيفي مسحوق الملح الطازج والملح ، واقليه بالتساوي ، واقليه لمدة دقيقتين

8 صلصة السمك المطبوخة على البخار ، يقلب بالتساوي ، فقط ابدأ الطهي