مكونات

ضلوع

3 قطع

الملحقات: زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، 1 ملعقة ، صلصة المحار ، 1 ملعقة ، صلصة هويسين ، 1 ملعقة ، نبيذ أرز ، بضع قطرات من العسل ، 2 ملاعق ، 1 ثوم

كيفية تحميص ضلوع لحم الخنزير بالثوم 1 تحضير المكونات.

2 نظف الضلوع وقطعها إلى حوالي سبعة أو ثمانية سنتيمترات ، اقطع الثوم لاستخدامه لاحقًا.

3 ضعي الضلوع المفرومة في وعاء ، أضيفي الثوم وصلصة المحار والملح وزيت الفول السوداني ونبيذ الأرز وصلصة الهويسين وصلصة الصويا.

4 اخلطي جيداً ، غطيها بغلاف بلاستيكي وانقعيها في الثلاجة لمدة نصف يوم.

5 ضع الضلوع المنقوعة في صينية الخبز (تُغطى صينية الخبز أولاً بورق قصدير).

6 ضعه في الفرن ، واضبط مستوى الخبز ، وسخن لأعلى ولأسفل على 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

7. نخرج الضلوع بعد 40 دقيقة ، ونغطي الوجهين بالعسل ، ونضعهما في الفرن مرة أخرى ، بنفس السرعة ودرجة الحرارة ، حوالي ثلاث دقائق.