"في السنوات الماضية ، اشتريت كعك القمر وأرسلته إلى والدي. لدي فرن هذا العام ، وأريد أن أجعله ليجربه والداي. كعكات القمر في السوق مخيفة ، مع الكثير من المواد الحافظة! لقد تم وضع كعك القمر لمدة n سنوات ، وهي لا تزال جيدة ، خائفة! افعلها بنفسك ، صحية ونظيفة! إنها في الواقع ليست صعبة. مكونات
- عجينة الفاصوليا الحمراء 150 جرام
- صفار البيض المملح 10
- شراب مركز 75 جرام
- Jianshui 1 جرام
- زيت الذرة 25 جرامًا
- مسحوق منخفض 100 جرام
مستلزمات
- مسحوق الحليب 5 جرام
- صفار البيض 1
- شيميزو المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 يزن اللب المملوء جيدا ، الماء السائل (نسبة القلويات الصالحة للأكل + الماء 1: 3) ، زيت الذرة (زيوت الطعام الأخرى ، يمكن استخدام مسحوق الحليب) -
2 أضف الزيجوت إلى الشراب ، وأضف زيت الطعام في أجزاء واخلط جيدًا -
3 أضف بودرة منخفضة ومسحوق الحليب -
4 حرك المجموعة وامسكها ، لا تفرط في التقليب ، قم بتغطية الغلاف البلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا -
5 لقد صنعت صفار البيض المملح ليلة واحدة مقدمًا ، الفرن 180 درجة لمدة 5 دقائق ، يمكنك رؤية صفار البيض خارج الزيت قليلاً -
6 اغمر الزيت بعد التبريد ، يجب أن يغطي الزيت صفار البيض -
7 امسح الزيت الجاف عند صنع كعك القمر -
8 قم بإعداد معجون الفول ، لقد صنعته بنفسي ، ويمكن لوالدي أيضًا شراء الجاهزة -
وزن 9 ، في المرة الأولى التي صنعت فيها كان 5 بيض مملح ، 5 معجون فول نقي ، لذلك فإن معجون الفول له حجم ، معجون فول نقي 30 جم ، بالإضافة إلى 15 جم صفار بيض ، كل صفار بيضة حوالي 15 جم ، قشرة كعكة القمر 20 جم فقط 50 جرام كعك القمر (150 جرام من عجينة الفاصوليا في المكونات هي 10 صفار بيض معجون القمر كعك القمر ، يمكن للوالدين التغيير إلى حشوات أخرى ، طالما أن الجلد 20 جرام ، الحشوة 30 جرام) -
10 عجينة الفاصولياء مضغوطة لتلف صفار البيض ، استخدم فم النمر أو كف اليد في يد واحدة لأخذ حشوة صفار البيض ، ومن ناحية أخرى للمساعدة في الحشو ، أتحول ببطء ، وألف -
11 عبوة من معجون الفول وحشو صفار البيض -
قال 12 قشدة كعكة القمر جيدة: 20g -
13 قشدة كعكة القمر حشوة تسطيح -
14 أنا حقيبة فم النمر ، وهناك أيضا جيوب اليد ، المبتدئين ممارسة اليدين هكتار -
يرش الدقيق بالتساوي في قالب 1550 جم ، ثم يسكب الدقيق ، ويدحرج عجينة كعكة القمر لمنع الالتصاق ، ثم اضغط على نموذج كعكة القمر مباشرة على صينية الخبز -
16 كعكة القمر مضغوطة ، جميلة جدا -
17 آخر -
18 قم بتحضير صفار البيض ، صفار البيض مع ربع الماء -
سخني الفرن مسبقًا على درجة 19180 ، أضيفي كعك القمر ، اخبزي لمدة 5 دقائق وضعيها ، اخرجيها لتبرد ودافئة ، لا تخلطي صفار البيض وتنظفيها ، وإلا سيتم طهي صفار البيض -
20. قم بتبريد طبقة رقيقة من سائل صفار البيض وتنظيفها. لا يمكن أن يتساقط صفار البيض على الفرشاة. يمكنك تنظيف الفرشاة عدة مرات على جانب الوعاء ومن ثم تنظيف كعك القمر. -
21 ثم ضعها في الفرن واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى ، فقط قم بطلائها! -
22 يخرج ، لا تقلق ، عد إلى الزيت بعد يوم أو يومين وتناول الطعام مرة أخرى! -
عد إلى الزيت بعد 23 يومًا ، هل هناك أجمل؟ والطعم والطعم أفضل! لا يمكن أكل كعك القمر الجيد!
نصائح
يتم كتابة جميع المهارات في الوصفة ، ويمكن للأصدقاء الذين يعانون من مشاكل أيضًا ترك رسالة ، وسوف يردون عندما يرونها. وأخيرًا ، أتمنى لأصدقائي مهرجان منتصف الخريف السعيد 2015! يتم صنع كعكة القمر بنجاح! !
