"الخبز النفط تدور هو شانشى المعكرونة التقليدية، لأن هناك النفط في عملية الإنتاج، ولكن الخبز أيضا، ولكن أيضا على كمية معينة من الملح، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. ويقال أنه في الماضي في مقاطعة شانشي، فإن كل امرأة القيام، والخروج من العمل أكثر من الرجال والنساء من الأسرة أن تكون مستعدة للقيام ببعض تدور النفط الخبز، وعندما يكون الطعام الجاف للرجال. " المكونات
- طحين 200 غرام
- خميرة 2 ز
- مسحوق الخبز 1 ز
- ماء دافئ 120 غرام
معجنات
- طحين 25 غراما
- زيت السلطة 15 غراما
- فلفل كمية مناسبة
- كمون كمية مناسبة
عبء
- زيت السلطة كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- متبل طعم
- مقلي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 صب الدقيق ومسحوق الخبز وتخلط جيدا حوض. -
فتح بماء دافئ 2 خميرة. -
3 المتبقية الزيت الساخن ملعقة ريغا، المزيج؛ -
4 الخميرة الماء في الحوض مع خليط الدقيق والماء وببطء صب الدقيق في العجين، استيقظ 30 دقيقة. -
5 ووك، فلفل مقلي والكمون. -
6 المسحوق مع آلة الطبخ. -
سكب 7 المعجنات الدقيق في ضجة النفط الباردة. -
8 ثم سكب المزيج الكمون والفلفل. -
فرشاة طبقة من الزيت على لوحة 9 أعقاب العجين المتداول مغلفة من حوالي 1 سم سميكة. -
صب 10 للمساعدة في نشر المعجنات، ويرش بالملح. -
11 طوى، أغلقت المشدودة؛ -
12 مضغوط، مقطعة إلى شرائح. -
كل شريط 133 الملتوية تطور معا حزمة، مضغوط اقيمت؛ -
14 في لفة كعكة مستديرة. -
15 في الخبز عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين ويقدم فورا.
نصائح
1. هل الخبز سطح يحوم النفط، وكان السطح ليونة قليلا من الكعك. 2. استيقظ دون الحاجة إلى دلك العجين، ولفة إلى مباشرة. 3. الخبز النفط المسمار عموم تكدرت فضفاضة النار، طعم أفضل، ولكن كن حذرا الساخنة.
