الخطوة 1
حدد صلابة معتدلة من المشمش والمشمش الناضجة لينة جدا مريح جدا لتشغيل وطعم لينة جدا، من الصعب جدا وتفتقر إلى رائحة المشمش.
الخطوة 2
غسل المشمش، مقشر وحرض، مقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3
تم تسخينه مع التحريك على الموقد.
الخطوة 4
وبعد الاستماع إلى أسفل تنبيه من وعاء، صب السكر أثار موحد.
خطوة 5
واستمر التدفئة التحريك والسكر إضافة والماء القليل من الملح بعد المشمش. دور الملح هو افساح المجال كاملا لحلاوة من السكر.
خطوة 6
بعد تسخين وتحريك الماء لالمشمش كاملة، وتحويل النار.
خطوة 7
يطهى مدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق خلال القاع. إيقاف الحرارة إلى صلصة التبريد لزج.
الخطوة 8
وأخيرا تعبئتها.
