المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

540g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 اكسسوارات مسحوق الحليب 30G 200G الجلد كريم 160G السكر 80G والخميرة 6G 6G الملح 70G الزبدة 20G البيض كله

 هوكايدو نخب الممارسات الجيدة مجموعة متنوعة من المواد وزنها، وهو مبلغ اثنين من الخبز المحمص 450G.

2 أن تصب كل من السائل صانع الخبز، زاوية الافراج عن السكر الأبيض، قطري الملح.

3 ثم الدقيق، صب لبن، صغيرة الحفر التي تحفر يدويا على الطحين، إضافة الخميرة.

إجراءات بدء محمصة والوجه 4، وبرنامج الجانب هو 30 دقيقة، يتم إيقاف صانع الخبز، والزبدة وbutoxy.

بعد السطح 5 ثم قم بتشغيل البرنامج، وإلى عجينة ناعمة 15 دقيقة، اضغط إيقاف مفتاح لوقف وبدء السطوح.

6 حاول من الفيلم ليست سيئة، في الواقع، أنا نادرا ما يحاول هذا الفيلم، لأن هناك أناس لا أستطيع أن أقول الفيلم حاول ذلك. شخصيا أعتقد أن هذه المشكلة لا متشابكة.

قفل 7 العجين مربع في توج، في الفرن، لبدء الشخصي التخمير التخمير ساعة تقريبا.

8 التخمير الوقت نفسه عقد قبضة، لمراقبة العجين على وشك مرتين كبيرة مثل يمكن أن يكون.

9 المخمرة العجين إلى ستة أجزاء متساوية.

بعد 10 العادم المتداول دبوس، ولفة في شكل الشكل.

يتوجه معظم صغيرة 11 لاتجاه متعرج.

12 الجرح في لفة.

13 توضع بشكل متتالي في ثلاثة مجلدات نخب العفن.

بعد 14 العجين مكدسة، وضعت في الفرن لبدء التخمر الأكشاك التخمير الثانوية، وتذكر أنه يجب أن يكون الأكشاك التخمير، أوه، عندما تخمير الثانوي هو وضعها في كوب من الماء في الفرن، سطح جاف لمنع العجين.

15 التخمير الثانوية إلى نحو ثمانية بالكامل.

إغلاق الغطاء 16، سطح العجين بهذه الطريقة لا تنظف البيض. إذا لم يكن لتغطية غطاء، يمكن فرشاة البيض، والسطح التي سيتم رسمها بعد الحزمة احباط.

بعد 17 فرن مسخن على 200 درجة لمدة 10 دقيقة لالعفن في الكامنة خبز التوست على الانترنت، و 200 درجة وتخبز 45 دقيقة، 1 ساعة، السماح لتبرد وأخرجت بعد تشريح.