إعداد المكونات
بطاطس مبشورة! التقطيع أمر بالغ الأهمية ، ورقيق بقدر الإمكان ، وعرضه 2 مم تقريبًا! نقع في الماء البارد لبضع دقائق بعد القطع!
تسخين الزيت في المقلاة وتحويل الفلفل إلى حريق صغير لتقليد الفلفل!
تُشطف قطع البطاطس المنقوعة في الماء البارد مرة أخرى بالماء وتُصفى ، ثم تُقلى! تقلى حتى تصبح البطاطا أغمق قليلاً!
أضف ملعقتين كبيرتين من الخل وكمية مناسبة من الملح وكمية صغيرة من صلصة الصويا. قلبي بسرعة وبالتساوي! يمكن تعديل التوابل حسب الذوق الشخصي ، وأنا أحب الضوء ، لذلك لا يوجد الكثير من الملح وصلصة الصويا!
بعد القلي ، أضف الفلفل المخلل المقطّع إلى قطع صغيرة! قلبي مرة أخرى!
أضف قطع الفلفل الأخضر قبل الوعاء الأخير!
التقاط صورة! في الواقع ، لم أستطع إلا أن أتذوق اثنين قبل التثبيت! الفم حامض قليلاً ، والطعم المقرمش عندما يمضغ بنكهة الفلفل المخلل والفلفل! يمكنني أكل وعاءين آخرين من الأرز اليوم!
هل تريدين تجربة الفلفل المنكّه محليًا وبقايا البطاطس؟