قشر الجمبري وانزع الرأس واستخدم مسواك لإزالة خط الجمبري في القسم الثاني وضع كمية صغيرة من بياض البيض والملح والنشا على الروبيان واخلط جيدا.
ضعي كمية صغيرة من الزيت في القدر ، وزعي شرائح الزنجبيل المقلي ، وأضيفي رأس الجمبري وقشرة الجمبري ، وحاولي الضغط على كل رأس جمبري بمجرفة ، وضغط الجمبري باللون الأصفر ، وأضيفي الماء واغلي.
صفّي حساء الجمبري
سلق البازلاء الحلوة
يُقلى الجمبري المتبّل ويقدم بالزيت الساخن ، والزيت المتبقي مقلي بالثوم والبصل الأخضر والفلفل ، ثم يسكب البازلاء ، ويضاف ثلاث أو أربع ملاعق من حساء الجمبري مع كمية مناسبة من الملح.
خارج الوعاء