المكونات

 

دقيق القمح

 

300G

 

أوكارا

 

180G

 

 اكسسوارات الخميرة كمية الجيل الثالث 3G من الماء الدافئ

 أوكارا الخبز لفة الثمالة مستعدة لممارسة 1

2 في ورطة اوكارا مزيج الخميرة

3 يضاف الدقيق

اثارة 4

5 كمية إضافية من الماء الدافئ، ويعجن العجين على نحو سلس

6 ختم رطبة من القماش، تانغ الشعر 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

7 تانغ العجين، والتنظيم الداخلي العسل عرض

8 تانغ العجين، والمتداول في العجين مربع

9 رش طبقة من الدقيق الجاف

10 لفة

11 مقطعة إلى 8 أقسام

بعد 12 إلى الباخرة، والشعر الثانوية تانغ لمدة 20 دقيقة، يغلي حريق كبير والبخار لمدة 15 دقيقة إيقاف الحرارة ينضج 3 دقائق، يمكن لعموم