نظف الليمون بالماء ، افركه بالملح على سطح الليمون ، جففه بعد الغسيل ، امسح وبر الليمون بمبشرة ، لا تفركه على الجزء الأبيض ، سيكون مرًا ، يخلط السكر الناعم ووبر الليمون ، هادئ تعيين لمدة 1-2 ساعات
نقطع الزبدة إلى مقلاة الحليب ، نسخنها على حرارة منخفضة لإذابتها ، تمزيق كيس الشاي الأسود ، صب أوراق الشاي في الزبدة ، قلبيها قليلاً حتى تندمج بالكامل مع الزبدة ، سخنيها لمدة دقيقتين ، أطفئي النار ، اتركيها جانباً
أضف البيض إلى الوعاء ، واخلطه جيدًا ، وأضف السكر المحبب الناعم ، وبرش الليمون + الملح ، واخلطه جيدًا مع خفاقة يدوية
أضف العسل واخلطه جيدًا
ينخل في مسحوق منخفض ومسحوق خبيز ، يخلط جيدا
أضيفي زبدة الشاي الأسود المصفى واخلطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة (يفضل أن تكون طوال الليل).
دهن القالب بمسحوق منخل ، وضرب المسحوق الزائد ، وقم بمعالجة القالب المضاد للالتصاق ، وأزل الخليط من الثلاجة ، وضعه في حالة يمكن أن يتدفق فيها الخليط في درجة حرارة الغرفة ، ضع الخليط في كيس مزخرف (يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة العملية) ، اضغط على قالب Madeleine ، حوالي ثلث ممتلئ ، ضع الجبن المقطّع الصغير
9 دقائق أكثر
سخن الفرن على حرارة 150 درجة واخبزي لمدة 12 دقيقة عند 150 درجة في الطبقة الوسطى العليا (يجب تعديل الوقت المحدد وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك) .عندما تظهر حافة مادلين بنية ولم يعد البطن متورمًا ، يمكنك إيقاف الحريق بشكل أساسي.
أنا لذيذ ~ يوجد فيه شطائر
أنا مادلين مع شطيرة الليمون الأسود وشطيرة الجبن ... أريد أكله ~
