كوكيز الشوكولاتة المملوءة بالفانيليا التي هي أفضل من أوريو - الطعام الصيني

ترجمة Fangzi مأخوذة من وصفة طارق معلوف تلتقي الشوكولاتة الغنية بحشوة الفانيليا طحين 170 جرام مسحوق الكاكاو 90 جرامًا صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة تليين الزبدة غير المملحة 140 جرام السكر 280 جم سكر إضافي 3 ملاعق كبيرة بيضة 1 ساندوتش فانيليا زبدة غير مملحة 225 غرامًا سكر ناعم 435 جم خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة
  • اصنع البسكويت أولاً ، اخلط جميع الزبدة المسحوقة والسكر مع مضرب بيض ناعم لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومخلوطة تمامًا ، ثم أضف سائل البيض إلى سرعة متوسطة حتى تمتزج تمامًا ، ثم قلل من السرعة وأضف المكونات الجافة (جميع المساحيق بما في ذلك الملح) لمزيج معا

  • استخدم ملعقة أو ملعقة بحجم 15 مل لحفر كرة بحجم 15 جرامًا لكل منها.

  • اغمس السكر المحبب في قاع الزجاج واضغط على الكرة في كعكة مستديرة بسماكة حوالي 3-4 مم. حرك الزجاج بعناية لأن العجين قد يلتصق بالجزء السفلي. يمكنك استخدام سكين لكشطه

  • سخني الفرن مسبقًا على حرارة 190 درجة وأخبزي لمدة 10 دقائق ، وأخبزي لمدة 15 دقيقة لأنه لا توجد طريقة لجعل كل واحد نحيفًا ، وأحب أن يكون سميكًا.

  • لم أكن أستخدم الزبدة لصنع السندويشات. لم أكن أحب أكل الزبدة النيئة. لا أعرف لماذا يأكل البريطانيون الزبدة دائمًا. . . كريم الكب كيك هو أيضًا زبدة ، فهو يشعر بالدهون استخدمت 100 غم من الكريم الخفيف و 40 غم من الحليب المكثف والفانيليا حتى تصبح صلبة ومملوءة مباشرة ، إنها لذيذة للغاية وشهية أكثر من ساندويتش الزبدة.