يتم فصل بياض البيض وصفار البيض ، ولا يمكن إدخال صفار البيض إلى بياض البيض ، ويجب أن تكون حاوية بياض البيض لا مائي وخالية من الزيت وصفار البيض. ضعي بياض البيض المخفوق في الثلاجة. زيت الذرة (زيت بذور عباد الشمس مقبول أيضًا) ويسكب الحليب في صفار البيض ويخلط جيدًا.

صفار البيض المقلب كما هو موضح.

ينخل مسحوق الكاكاو والمسحوق المنخفض في السائل في الشكل 2 ويقلبان بالتساوي.

للتغلب على بياض البيض ، عادة ما أقوم بذلك بسرعة عالية طوال الوقت ، حيث تضرب عشرات الثواني أولاً ، وأسكب 1/3 من السكر الأبيض ، وأقلب لفترة ، ثم صب في 1/3. ظهرت زاوية حادة في وضع مستقيم عندما تم رفع الخفاقة.

بياض البيض أصعب.

استخدم ملعقة مطاطية لوضع 1/3 بياض البيض في معجون صفار البيض المحضر من قبل ، واخلطهم بالتساوي.

سكوب عجينة صفار البيض في الكوب ، 8 نقاط ممتلئة.

سخن الفرن مسبقًا ، 150 درجة ، 10 دقائق. ضعي الكب كيك واخبزي لمدة 40 دقيقة.

يظهر المنتج النهائي في الشكل.