"لقد كان النظام الغذائي سقوط بطة الغذاء دائما الطب الصيني التقليدي الجنوبي يقول:" يين زي خمسة أجهزة الداخلية، استهلاك واضح للحرارة، خط الدم من الماء، والسوائل المعدة ...... "بطة رفع العام الجديد إلى الخريف، قوي والعطاء طبطب اللحوم والجافة الشفاء يين ويانغ شين، والأكثر طبطب سقوط بطة الغذاء. بطة في أطباق لاستيعاب مجموعة متنوعة من التوابل طريقة والمالح، الحلو، حار والحامض والزيت، متبل، سيئة الرائحة، قشر البرتقال، والخردل، ودخان البخور، بنكهة السمك والحلو والمالح ويمكن للرائحة أن يكون. اليوم، وهذا بسيط المملح بطة الساق، في جافة بعد عبق الزيتية، وتزين مع الجعة أو الأرز لا بد منه. " المكونات
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- صلصة الصويا 20ML
- زنجبيل 15G
- ثوم كمية مناسبة
- زيت السلطة 15ML
- الكريستال السكر 15G
- صلصة الصويا 30ML
- عش الغراب 4
- فلفل 1G
- الينسون كمية مناسبة
- قرفة كمية مناسبة
- أوراق الغار كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غارقة 1 الفطر في الماء. صلصة تعديل (المياه 80G، صلصة الصويا، الفلفل الاختلاط، الاختلاط موحد). -
2 غسل بطة. الملح وصلصة الصويا، والإيجابية والسلبية بطة التطبيقية، ملفوفة الثلاجة انقع 3 ساعات أو أكثر، بانخفاض الصاعد الأوسط. -
3 وعاء في زيت السلطة بعد الحرارة إلى بطة، فتح قوة النيران هوانغ هوشينغ تقلى الجانبين. -
4 البقاء أكثر من النفط، وطرح الساخنة السكر في وعاء على نار خفيفة، المقلية ألوان الحلوى. يذوب السكر، وتشكيل فقاعة ضوء تسونغتسي، صب الثوم، والزنجبيل، والينسون، القرفة وأوراق الغار والقلي، ونكهة تحريك. تم سكب الماء في رغوة الفطر 1.5 وظيفة (حول 300ML). -
5 وأخيرا إلى صلصة لحن جيدة مقدما. مرة أخرى يغلي ماء مالح، إيقاف الحرارة. -
6 صب ماء مالح على بطة عاء عميق المطبوخة. -
7 اختيار الجانب باخرة جدا في درجة الحرارة طريقة البخار، وبعد التسخين إلى 110 والبخار لمدة 20 دقيقة. من خارج منطقة الجزاء.
