مكونات

 

التوفو

 

200 جرام

 

بياض البيضة

 

2 قطعة

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، فلفل ، ملح ، مسحوق فلفل

 ممارسة التوفو المقلي مع بياض البيض 1 بعد تنظيف التوفو وتجفيفه ، يتم تقطيعه إلى قطع ذات حجم مناسب.

2 افركي بيضتي البيض وضعيها جانباً.

3 أضف القليل من الملح إلى بياض البيض المخفوق.

4 سخني الزيت في القدر ، اسكبي التوفو ، ووزعيه بالتساوي.

5 قلي حتى يتحول جانب واحد إلى اللون الأصفر ويقلب.

6 افرد طبقة من الملح والفلفل على السطح بعد أن يتحول الجانب الآخر إلى اللون الأصفر.

7 رش كمية مناسبة من الفلفل الأحمر في الأعلى.

8 اسكب بياض البيض المخفوق في شقوق كل توفو ، ثم اقليه ببطء حتى تتماسك بياض البيض.