المكونات

 

لحم خنزير

 

5000g

 

أغلفة

 

1 كيس

 

توابل السجق

 

1 كيس

 

 100G الملحقات الثوم كمية MSG جديدة من 150G الملح

 هاربين النقانق مصنوعة من نهج شحم الخنزير 1 1.5 كجم 8.5 كجم العجاف.

2 جبل من اللحم مع مفرمة اللحم.

3 قطع اللحم جيدا.

4 تطور الثوم مع مفرمة اللحم.

بعد 5 الثوم تويست جيدة.

6 كيس توابل السجق.

72 2 الثوم الطازج، الغلوتامات أحادية الصوديوم 8 المال والملح 2،5-3،5 اثنين.

8 توابل مع قليل من الماء ثم يقلب في افتتاح اللحوم الأول.

9 وصلصة اللحم ويخلط جيدا. مكان جاف استغلالها لوضع انقع ملبدا بالغيوم لمدة 12-24 ساعة.

بعد 1012 ساعة، ودقيق الذرة وكمية من المياه (أي أكثر من جين)، وبعد اثارة اللحم مزيج منقع.

A غلاف أول 11 مع حقيبة على سطح المياه المالحة غسلها، ثم الماء الدافئ لمدة 25 دقيقة.

12 مجموعة في حقنة شرجية الغلاف.

13 اللحوم سكب على الفور إلى الغلاف، لا يتم قطع الغلاف قبالة.

14 جعل النقانق حسن هاربين.

على الفور الغليان وعاء 15، ودرجة حرارة المياه وعاء من حوالي 92 درجة، حوالي 83 درجة قضبان الأسماك والأمعاء المغلي لمدة 20-30 دقيقة.

16 تدفقت الغاز المستخدم الإبرة غرامة مفرغة من الهواء.

طول الملتوية النقانق 17 تحيط مباشرة من خلال سلسلة من معطف قضيب شطف بارد وجاف تعليق الإناث في 1-2 ساعات، لا قطرات الجلد، وتبرد تماما.

182 بارد الطفل بدقة هاربين النقانق. 19 FIG النهائي.

FIG 20 انتهى

21 FIG النهائي.

22 FIG النهائي.