"عندما كنا صغارًا ، كنا نذهب إلى الجبال والحقول لجمع بذور الأرطماسيا لهذا النوع من الوجبات الخفيفة في كل مرة حول مهرجان تشينغمينغ ومهرجان شبح 3 مارس. على وجه التحديد ، لقد نسيت الآن. الإنترنت وجدت العلوم الشعبية أن تأثير الشيح كان كثيرًا جدًا ، منذ أن كبرت وعملت ، كنت أذهب إلى المنزل فقط خلال العام الصيني الجديد كل عام ، لذلك نادرًا ما أكلته. لقد تعثرت فقط عندما خرجت في نزهة مؤخرًا ، مما أسعدني مكسور ، لدرجة أنني أنظر الآن إلى التلال والحقول العشبية بعناية ، وأخشى أن فاتني شيء مرة أخرى ". مكونات
- مرارة المبلغ الصحيح
- لحم خنزير مقدد 300 غرام
- نودلز الأرز اللزج المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- فلفل أحمر 2 قطعة
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- صلصة المحار 1 ملعقة
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- شيان شيانغ المذاق
- يقلى براعة
- يوما ما مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اختر هذه الورقة ورأس العطاء. -
2 لا تسحب الجذور ، سوف تنبت الجذور. -
3. اختيار الشيح ، وغسله وتنظيف المياه. -
4 قم بغلي قدر كبير من الماء المغلي ، وضع الشيح في الماء واقليه قليلاً من المرارة. -
5 أطفئ الحرارة بعد غليان الماء مرة أخرى. -
6 إزالة وشطف بالماء البارد. -
7 ثم نقع لمدة نصف يوم ويوم واحد ، يمكن تغيير الماء خلال هذه الفترة ، مرارة الشيح نفسها لها طعم مر ، وسوف تصبح حلوة بعد الغمر المتكرر في الماء المغلي. -
8 عندما تكون جاهزًا ، قم بإزالة الشيح واضغط على الماء ، مجموعتي حوالي 20 خبزًا ، عندما استخدمت مجموعة ، تم تجميد الباقي في الثلاجة ، أخرجتها في المرة القادمة. نقع الفقاعة وتجميدها. -
9 لقد اخترت الكثير من لحم الخنزير المقدد الدهون ، الرقيقة ليست جيدة ، ولحم الخنزير المقدد مكعبات الشيح المفروم والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل والفلفل الحار. -
10 يسكب الزيت البارد في قدر ساخن ويقلب اللحم المقدد حتى يخرج الزيت. -
11 بعد قلي جميع الدهون ، قد يكون الأمر على هذا النحو. -
12 ضع الزنجبيل وحركه جيدًا. -
13 نسكب الشيح المحضر ونقلب الفلفل لبعض الوقت. -
14 أضيفي البصل ورش القليل من الملح ، لأن لحم الخنزير المقدد مالح ، لذا لا تضعي الكثير من الملح في البداية. -
15 اسكب نصف وعاء من الماء البارد واتركه حتى الغليان ثم أضف صلصة المحار وجوهر الدجاج والملح. في هذا الوقت ، يمكنك تجربة الملح التالي ، لأن نودلز الأرز اللزج ستضاف لاحقًا ، لذا يجب أن تكون المياه مالحة قليلاً. -
16 يغلي الماء لمدة دقيقة تقريبًا ويصب في معكرونة الأرز اللزجة ، باستخدام وعاءين تقريبًا من معكرونة الأرز. اقلب بالتساوي وبالتساوي. ثم أطفئ الحرارة ، يمكنك استخدام الملعقة للتوفيق مباشرة في الوعاء ، وإلا لن تتحرك عيدان تناول الطعام ، وتكون الأيدي ساخنة جدًا. -
17 بعد أن تبرد النودلز قليلاً ، قم بتسخين المقلاة وصب الكمية المناسبة من الزيت لطهي 50 من الحرارة. -
18 ذهبية مقلية على كلا الجانبين. -
19 قلي حتى ذهبية على كلا الجانبين. -
20 منتج نهائي. -
21 فحم الكوك الخارجي طري ولذيذ.
