يتم قطع الكراث إلى 2.5 سم ، ويمكن قطع الأجزاء السميكة من البصل إلى النصف من المنتصف حتى لا يتم قليها مع أوراق البصل.

ثوم مسطح بسكين ومقطع إلى ثوم

يُسكب صلصة الصويا وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء ويُخلط جيداً.

اسكب حوالي 15 جم من زيت الطهي في المقلاة وسخنه على نار خفيفة

بعد أن يسخن الزيت قليلاً ، يضاف الفلفل ويقلى

عند تشويح الفلفل والمكونات الكبيرة ، استخدم حريقًا صغيرًا لتفجير الرائحة ببطء ، لأن هناك القليل من البصل والثوم المقلية ، وإذا كانت النار كبيرة جدًا وكان الزيت ساخنًا جدًا ، فمن السهل لصقها عند قليها لاحقًا.

أزل الاشياء الكبيرة والفلفل حتى تفوح رائحتها

ضع جزء البصل الأخضر فيه واقليه لبعض الوقت (يمكنك أيضًا قطع البصل الأخضر من الوسط وتمزيقه برغوة الثوم). ظاهرة قلى رغوة الثوم وأوراق البصل الأخضر

يُترك الثوم مع الثوم المعمر على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم يرفع الحرارة قليلاً إلى درجة حرارة متوسطة. أثناء عملية القلي ، انتبه إلى التقليب لجعل الثوم والثوم المعمر يسخن بالتساوي

تُقلى حتى يصبح لون الثوم والثوم المعمر قليلًا ، وتكون نكهة البصل قوية جدًا في هذا الوقت

نسكب صلصة الصويا المطبوخة ، صلصة الصويا القديمة وصلصة المحار في القدر ، خففي الحرارة قليلاً وضعيها على حرارة متوسطة منخفضة ، اغلي لمدة دقيقتين ، انتبه إلى التحريك باستخدام ملعقة أو عيدان تناول الطعام

أضف بعض السمسم الأبيض أو السمسم الأسود وفقًا لتفضيلاتك الشخصية (لا يمكنك أيضًا إضافته) ، أضف السمسم وغلي زيت البصل لمدة 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك. يمكنك أن تغلي أكثر قليلاً في كل مرة ، ولن تتلف إذا تم تخزينها في الثلاجة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.

بعد غلي الماء ، يمكنك الطهي لمدة 3 دقائق.

ضعي زيت البصل الأخضر حسب ذوقك ، حوالي 100 جرام من الشرائط على الطبق ، ضعي ملعقة كبيرة (5 جم) من زيت البصل الأخضر ، امزجي جيدًا ويمكنكِ البدء ، طعمه رائع!