تخلط جميع المواد في العجين، ويعجن عجين أملس، والتفاف غطاء في الثلاجة لمدة 17 ساعة.

زرعت إلى قطع صغيرة، وأضيف مواد أخرى من الزبدة يعجن العجين، ثم يضاف الزبد ويقلب حتى الفيلم على نحو سلس. غطاء والتخمير الحارة مكان لمدة 30 دقيقة، وتنقسم الى 12 أجزاء مأخوذة، تقريب غطاء التفاف، والراحة لمدة 15 دقيقة.

العجين والشكل في المطرقة، ولفة مفتوحة.

طوى، شكل على شكل قرن كامل، المشدودة طرفي.

تشكيل العجين في الفرن، الفرن وضع وعاء من الماء الساخن لمدة التخمير النهائي، حوالي 35 دقيقة. نهاية التخمر، والسطح فرشاة البيض ويرش السمسم الأسود.

سخن الفرن إلى 170 والمتوسطة، وانخفاض العلوي والحريق، حوالي 20 دقيقة إلى اللون العلوي.