1. انزع الروبيان والروبيان من القريدس وافتح سكيناً من الخلف

2. إزالة خط الروبيان ، وغسل ومراقبة المياه النظيفة

3. شرائح البصل الأخضر والزنجبيل والثوم

4. أضف 1000 مل من الزيت إلى القدر ، وعندما يصبح ساخناً 70 ، أضف الروبيان

5. تقلى حتى تصبح القشرة مقرمشة وحمراء لإزالة السيطرة على الزيت

6. اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر ، أضف البصل والزنجبيل والثوم لقلي الرائحة

7. صلصة الصويا لطهي النبيذ ، أضف 250 مل من الماء والملح ، السكر حسب الذوق

8. اجلب الروبيان واتركه ليغلي ثم انزع الرغوة

9. غطي الوعاء ، يخنة لمدة خمس أو ست دقائق ، افتح الغطاء ، وجمع العصير وقلبه.

10. للخروج من المقلاة