لحم بقري مقطّع إلى مكعبات صغيرة! يمكن أيضًا تقطيعه إلى لحم مفروم! من الأفضل الإمساك بها بالنشا ، حتى لا يتماسك اللحم البقري بسهولة أثناء العملية!
قطع حوالي عشرة فطر شيتاكي طازج إلى قطع صغيرة! إذا كان الفطر مجففًا ، فتذكر نقعه مسبقًا! تحكم أيضًا في الرطوبة!
فرم المكونات جيدًا بصل أخضر بالثوم والفلفل المجفف للاستخدام! إذا لم تكن جافة ، يمكنك استخدام الكمية المناسبة من صلصة الفلفل الحار أو صلصة الثوم بدلاً من ذلك!
ضع زيت الطهي في القدر ، ويمكن تحديد الكمية كما لو لم يتم استخدام اللحم البقري! يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح عطرا!
أضيفي لحم البقر المقطّع أولاً ، ثم قلبي!
يمكنك إضافة فطر شيتاكي في حوالي 20 دقيقة! ثم استمر في التقليب!
عندما يتم دمج لحم البقر والفطر بشكل جيد ، يمكنك إضافة معجون الفول! يمكنك أيضًا ضبط الكمية بنفسك ، لأن صلصة اللحم البقري غير مملحة ، لذا يمكنك ضبط الملوحة بمقدار معجون الفول! إذا لم يكن هناك معجون من فول الصويا ، يمكنك استخدام صلصة النودلز الحلوة ، أو معجون فول بيكسي بدلاً من ذلك! بعد إضافة الصلصة ، يجب قلبها ، وإلا ستلتصق بالمقلاة!
بعد تذوق لحم البقر والفطر ، تذكر أن تضيف الفول السوداني المطحون والسمسم المطبوخ! هناك أيضا الفلفل المجفف !
أضيفي القليل من الزيت وقلبيها قبل الوعاء الأخير!
حول ويمكنك إيقاف الحريق !
بعد التبريد ، زجاجة وختم! لأن يحتوي على الكثير من الزيت ، مدة الصلاحية طويلة جدًا!
أفضل شريك لتناول الأرز rice والنودلز !
