1. نسبة النشا والمياه هي 1: 1 ، ويتم تحضيرها على شكل عجينة.

2. قطع الحافة إلى شرائح 3 سم وعرض 1 سم.

3. خذ وعاء نظيف وانقعه مع 5 غرامات من الملح لمدة 10 دقائق

4. البصل الأخضر والزنجبيل والأشجار المقطعة إلى كزبرة.

5. صب 500 جرام من زيت السلطة في المقلاة ، وعندما يسخن الزيت إلى 60 ساخنًا ، ضعي شرائح اللحم المهروس في وعاء الزيت لقليه وقدمه.

6. يسكب صلصة الطماطم في المقلاة ويقلى ، ثم يضاف السكر والخل الأبيض والملح ونبيذ الطبخ ويتحول إلى حرارة منخفضة ليغلي.

7. استخدم نشا الماء لتكثيف.

8. ثم أضيفي شرائح اللحم المقلية واتركيها على نار عالية لتحريكها.

9. أخيرًا صب الكزبرة ، البصل الأخضر والزنجبيل المبشور ، استمر في التقليب والتقليب بالتساوي ثم ضع القدر لتقديمه.