المكونات
الملفوف الصيني
1
8 الاكسسوارات فلفل أحمر 1 ملح 2 ملعقة طعام زجاجة المياه المعدنية الثوم والزنجبيل 11
ممارسة الكيمتشي 1. عدم اختيار قطع كبيرة جدا من الملفوف الصيني في اختيار الوقت، ونحن لا نفعل عاء، والملفوف إلى حد ما في منتصف الحجم هش فقط.
2 شطف الملفوف مطلي على الكتلة، مع قطع سكين حاد عن طريق الوسط من منتصف الملفوف.
الجانب 3 طائرة من البلاط نصف الملفوف على كتلة تقطيع. تغيير عرض قطع السكين من حوالي سنتيمترين ممدود وضع الاستعداد.
4 الزنجبيل التخطيط على الجلد، قشر الثوم له نسخة احتياطية جيدة. قطع المقاطع الأولى الفلفل الأحمر البديل والثوم والزنجبيل وبعد ذلك ينتهي ختم سكين، والفلفل الأحمر والفلفل المفروم في نهاية مرة أخرى استخدامه لاحقا.
5 قطع الملفوف شرائح في وعاء زجاجي نظيف مخصص. وفقا لمقدار الملفوف وضع كمية مناسبة من الملح. لدي هذا إناء زجاجي وعاء كبير مماثل، إضافة ملعقتين من الملح غير كافية.
6 تغلي كمية مناسبة من الماء النقي، والمياه النقية تغلي سكب بسرعة مع حاويات الزنجبيل، والثوم، والزجاج في نهاية الفلفل الأحمر الحار، المغلي من المكونات في الصلصة. بعد أن تم صب ماء في العنصر عاء زجاجي، لا تقلق، السماح لبضع لحظات، والمكونات المياه اللازمة تبرد ببطء.
7 عشرين دقيقة المملحة الملفوف يمكن أن تكون كل مجموعة. غطاء غطاء إناء زجاجي الضغط على العكس، مضمومة Liangbing اليدين والمملحة للتخلص من الماء الزائد ينضب.
تم تحميلها في الملفوف عاء زجاجي (8)؛ المكونات عصير بعد التبريد سكب ببطء إلى خير تطهير الماء المالح.
وسكب زجاجة 550ML 9 التحضير من المياه النقية، في وعاء زجاجي مع المكونات والملفوف، زجاجة من الماء النقي فقط غمر الملفوف. غطاء الانتظار غطاء إناء زجاجي لفترة من الوقت.
بعد الحاويات الزجاجية غطاء 10 فتح، في حين وضع الملفوف، قد توغلت طعم التوابل في الملفوف. مع غير عصا المكونات الملفوف عيدان المعادن النفط ضجة الخاصة. تحتاج الملفوف ضجة أيضا أن يكون قليلا الوقوف لفترة من الوقت.
11 كوريا الشمالية مخلل الخضروات النقطة الحرجة، يجب أن تكون هناك بيئة جيدة مختومة.
هذه الحاوية مختومة 12 هي رغوة. إذا كنت لا تحب حاوية، لا يهم، وهي المرة الأولى التي تذكر شيوخ الكيمتشي كانت مصنوعة من البطانيات السميكة لانهاء السفينة للحفاظ على درجة الحرارة. غطاء الحاوية غطاء فقاعة مختومة، وعلاج كامل.
