تنظيف رأس مالان الطازج

ضعي الماء في الوعاء وأضيفي زيت الطهي والملح واسلقي

اسكب الماء في رأس مالان

اطهي لمدة 3 دقائق

قم بإزالة ماء التفريغ (لا تفرك الماء جافًا جدًا ، وإلا فسيكون الحطب)

المفروم ، كان ذلك أفضل

المجفف عبق نصف

قطع إلى مربعات صغيرة

أضف الثوم إلى الزيت الساخن في المقلاة

قلبي لمدة دقيقة واحدة لإضافة النكهة وإيقاف الحرارة (يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة ، كما لا يمكن قلي النكهة)

Xianggan المقلية هو جعل Xianggan أنعم وطعم أفضل

أضف رأس مالان المقطوع

أضف كمية مناسبة من ملح الطعام والسكر ومسحوق الدجاج وزيت السمسم وقلب (تذكر أن النار قد انطفأت في هذه الخطوة ، استخدم درجة الحرارة المتبقية لإذابة الملح)

قلبيها بالتساوي وستخرج من القدر.

ابحث عن طبق نظيف وجميل

لذيذ