انقعي الأرز اللزج طوال الليل مسبقًا ، وضعيه في قدر ، وضعيه على البخار فوق الماء ، واتركيه يبرد قليلًا

ينقع الفطر مقدمًا ويقطع إلى مكعبات صغيرة

تقطع براعم الخيزران إلى مكعبات صغيرة

براعم البامبو المقلية ، فطر شيتاكي ، واللحم المفروم معًا ، مع كمية مناسبة من الزيت والبصل الأخضر

نضيف صلصة الصويا الداكنة ونقلب ، ثم نسكب الأرز اللزج ويخلط جيدا. أضف الملح والسكر و MSG حسب ذوقك

بعد الخلط جيداً

من أجل حزم نفس الحجم ، تكون العملية مريحة ويمكن تجميعها أولاً. لدي 60 جرام من الحشوة ، يمكن أن يكون هذا مرنًا

يضاف الماء المغلي ويقلب الطحين في شكل ندف ، ثم يضاف الماء البارد ليبرد ويعجنه جيداً. أعجن لمدة 8 دقائق كطاهٍ ، والعجن باليد يستغرق وقتًا أطول.

يُضاف حوالي 25 جرامًا ، وتُسطح وتُلف في شكل دائري يبلغ حوالي 8 سم

يواجه الجزء المنتفخ من عصا القمح المحمص حافة العجين

المهم أن نضع المزيد من الدقيق ، وإلا فسيتمسك. لفة على طول الجانب

يتم القيام به في لفة واحدة ، على الرغم من أنها ليست جيدة بما فيه الكفاية لكنها لاسي قليلا

تخلصي من المسحوق الجاف الزائد

إنها أغلفة الزلابية بالدانتيل

التعبئة والتغليف: لف الدانتيل بالتساوي حول الحشوة

اضغط على منحنى العنق أثناء اللف

ليست مثالية ولكنها مقبولة

دعونا نلقي نظرة عن قرب على قشر القمح المحمص

أحب أن أخترقها بالبصل الأخضر ، فهي تبدو جيدة ولها تأثير ثابت

يمكن تجميدها في الثلاجة

اغلي الماء لمدة 8 دقائق ، لأن الحشوات نضجت

الطعم الأصلي جيد

مغر

صفار البيض له طعم أغنى