العسل ميتو - الطعام الصيني

العجين
  • طحين 40 غراما
  • زيت السلطة 10 غراما
  • ماء 20 غراما
سطح البليت السكر
  • طحين 300 غرام
  • الملتوز سكر الشعير 160 غرام
  • ماء 60 غراما
  • زيت السلطة 50 غراما
  • مسحوق الخبز 2 ز
شراب
  • سكر 300 غرام
  • الملتوز سكر الشعير 200 غرام
  • ماء 160 غرام
  • أوسمانثوس العسل 20 غراما
  • حلو طعم
  • قلا الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 العجين: الدقيق 40 غرام، 10 غرام من زيت السلطة، و 20 غرام من الماء وإلى 15 دقيقة على نحو سلس العجين مستيقظا
  • السكر فارغة الطائرة 2: 300 غرام طحين، 160 غ سكر الشعير (مالتوز فتح مع القليل من الماء الدافئ) 60 غرام من الماء، و 50 غراما زيت السلطة، 2 غرام الخبز العجين داخل ناعمة وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة مغطاة
  • 3 لفة العجين داخل مربع مستطيل
  • 4 أيضا لفة سطح السكر البليت في مربع 1 سم مستطيلة سميكة من نفس الحجم والعجين
  • 5 السكر فرشاة الجانب سطح البليت طبقة من المياه، ووضع غطاء على السكر العجين سطح فارغ، رش قليلا على العجين رقيقة
  • 6 وبعد ذلك كامل سطح الورقة، في المقابل، فإن كامل سطح السكر الخام المتداول في 0.5 سم سطح ورقة سميكة، وسطح فارغة على السكر في طبقة المياه للفرشاة
  • طبقة 7 هي ثم السمسم رش
  • 8 رش المتداول خفيفة قليلا مع دبوس المتداول في رقيقة السمسم عصا أكثر رسوخا
  • 9 ثم كامل سطح الورقة وقلص
  • قطع 10 نقطة إلى شرائح
  • قطاع 11 ثم تقطع إلى قطع صغيرة خدش مرتين الأولى شفرة الثانية، وقطع شفرة الثالث
  • كل فارغة 12 سطح المفروم
  • تم صب 13 غلاية إلى 300 غراما من السكر و 200 غرام سكر الشعير، و 150 غرام من الماء
  • 14 بدأ إطلاق النار حتى يغلي السكر ثم تتحول نار بطيئة يغلي صغير بعد إضافة شراب السكر المغلي إلى 20 غراما الحلوة المعطرة العسل أوسمانثوس (شراب العسل المغلي مثل الدولة)
  • تم صب 15 Aohao شراب في وعاء ويوضع على الآخرين العزل النار النار الانفتاح على معظم أدنى بنحو 100 درجة
  • وضع وعاء آخر 16 النفط، ودرجة الحرارة النفط إلى ثلاثة أو أربعة إلى حرارة المقلية ببطء الأخضر
  • سطح 17 تقلى فارغة إلى السكر البني، العجينة الذهبية إزالة البني
  • 18 المقلية سطح البليت الساخن في شراب ساخن دقيقة Aohao تمرغ إزالة
  • FIG 19 انتهى
  • FIG 20 انتهى