قطع لحم الضأن إلى قطع ، وإزالة ماء الدم بالماء الساخن ، وإخراجه ووضعه في قدر الضغط ، وإضافة أوراق مالحة ، يانسون نجمي ، زنجبيل ، نبيذ الطبخ و 2 كوب من الماء والحساء. (لمزيد من التفاصيل ، انظر: New Namba Noodles)

لحم غنم مطهو ببطء

تصب في وعاء كبير ، أضف ملعقة صغيرة من السكر ، 10 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، أضف كوبًا من الماء ، وقم بتسخينه على نار عالية.

ضع الفجل في القدر ، استمر في التسخين في القدر واطهيه لمدة 5-6 دقائق

طهي حتى

أضيفي الشعيرية المنقوعة واستمري في الطهي وافتح القدر للطهي

تطبخ لمدة 5-6 دقائق

قدميها ، ضعي حفنة من الكزبرة والبصل الأخضر الصغير ، ثم ضعي الحساء فيها!