جمع كل المكونات ~ سكب "التشغيل خلاط" في خلط خزان توازن جيد من العجين المواد قبل لسرعة منخفضة لخلط العجين الفرعية ~ كان السطح الدولة الضرب على نحو سلس، ثم يضاف الأرز المطبوخ بشكل موحد أسود B خلط العجين. بعد العجن العجين ثم أخذ تقريب قليلا، في وعاء لمدة 20 دقيقة التخمير الأول.

 إزالة العجين بعد العجين وضعها على الطاولة، قضيب تماما في ورقة كبيرة وجهه شقة مستطيلة، ثم تشمير العجين قطعة نمو أسطواني، متوسط سمك الشريط الملتوية.

 سكين لتسهيل متوسط الحجم المناسب من الجزء السفلي من ورقة الخبز .. وسادة.

 في الباخرة للقيام ~ التخمر الثانوية (زمنية تتراوح من حوالي 20 إلى 30 دقيقة .. موضوع للتعديل خلال الطقس برد الشتاء) بعد الماء المغلي (الماء من بخار) إلى بخار لمدة حوالي 10 ~ 12 ~ دقيقة.

 الوقت إلى .. (ويفضل قبل الموقت) ~ لا تتسرع في فتح الغطاء، وفتح فتحة، بحيث الحراري الهواء الداخلي والخارجي ومن ثم رفع الغطاء، بحيث سطح الخبز سوف لا بسبب التمدد الحراري لحظة والانكماش توفر "التجاعيد" أوه!

 إذا كان أحد يمكن أن تفعل أكثر .. الخبز تبريد وتعبئتها في أكياس بلاستيكية، ثم تخزينها في الثلاجة، ثم تسخينه قبل تناوله على البخار لإزالة.