1. ضع الزنجبيل المفروم والثوم في وعاء وأضف الماء المغلي جانباً.

2. يجب غلي المعكرونة الطازجة في الماء المغلي ، ولا ينصح بالطبخ لفترة طويلة ، وإلا ستصبح زلابية.

3. التقط المعكرونة واتركها تبرد في الماء المغلي.

4. ضع المعكرونة الباردة التي يتم التقاطها في الماء البارد في وعاء فارغ ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الخس

5. في مواجهة المروحة الكهربائية ، قم بتقليب زيت الخس في الريح وحركه باستمرار ، الزيت مختلط بالكامل ، ويمكن أن تكون المعكرونة ذهبية اللون. (أهم خطوة لصنع المكرونة الباردة)

6. أخيرًا ، أضيفي التوابل حسب ذوقك واخلطيها جيدًا للأكل.