مكونات

 

القسم الأوسط من الأخطبوط

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، نبيذ طبخ ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، سمسم و صوص حار

 كيفية حرق الأخطبوط بصلصة السمسم

2 اغسل الملح وجففه واقليه في المقلاة

3 مقلية على كلا الجانبين

4 أضيفي النبيذ والزنجبيل والثوم والماء والسكر وصلصة السمسم الحارة واطهيها على نار عالية حتى تصبح سميكة.

5 يضاف الملح والبصل الأخضر ويقلب جيدا.