1. بطاطس أرجوانية مقشرة ومقطعة على البخار ، تضاف 10 جرام من السكر الأبيض وتُطحن في الطين

2. أضف السكر إلى الدقيق

3. أضف الماء الدافئ

4. أضف زيت الذرة

5. يعجن سطح العجين الدهني المغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لمدة نصف ساعة

6. دقيق الغلوتين المنخفض بزيت الذرة

7. دلك على سطح عجينة المعجنات المغطاة بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

8. قم بتقسيم العجين الدهني والعجينة إلى 9 أجزاء متساوية على التوالي

9. خذ عجينة زيتية بشكل مسطح ولف عجينة المعجنات

10. أغلق فمك ، واضغط عليه بإحكام ، ثم لفه في لسان

11. نشمر من أسفل إلى أعلى

12. الوقوف منتصبا ، لفة مرة أخرى ، نشمر مرة أخرى

13. كل شيء على ما يرام ، السطح مغطى بغطاء بلاستيكي ويسمح له بالوقوف لمدة 10 دقائق للاسترخاء

14. لفة مرة أخرى ، لف حشوة البطاطا الأرجواني ، 10 غراما من الحشوة

15. شمر واضغط على الفم بإحكام

16. ضعها في صينية الخبز ، واخدش السطح ، وفرشاة سائل البيض

17. يرش بذور السمسم ، يسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ويخبز على نار عالية ومنخفضة لمدة 20 دقيقة.