مكونات

 

حمامة

 

600 جرام

 

الفطر شيتاكي

 

50 غ

 

 إكسسوارات استراغالوس بكمية مناسبة من أنجليكا أقراص الجينسنغ المناسبة بكمية مناسبة مائة من بذور اللوتس المناسبة المشملة كمية مناسبة بصل مناسب زنجبيل كمية مناسبة ثوم كمية مناسبة كمية كبيرة مناسبة نبيذ طبخ مناسب كمية ملح مناسبة

 ممارسة Baifeng Tang 1 اغسل الحمام الكامل وتقطيعه إلى قطع ؛ جفف الفطر لينقع ؛ انقع شرائح الاستراجل ، أنجليكا والجينسنغ في الوعاء ؛ انقع بذور الزنبق وبذور اللوتس والفلفل

2 ضع الكمية المناسبة من الماء البارد في الوعاء ، وضع لحم الحمام المقطوع في الوعاء ، وبعد غليان الماء ، اخلط الرغوة ؛ وفي الوقت نفسه ، ضع الكمية المناسبة من الماء البارد في الطاجن واغلي

3 نضع لحم الحمام المسلوق في ماء في طاجن مسلوق بالماء ، نضع مادة كبيرة ، قطعتين من البصل ، ثلاث أو أربع شرائح من الزنجبيل ، فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم

4 نضع شرائح الاستراغالوس ، والأنجليكا ، والجينسنغ في الماء في طاجن ونغليها

5 بعد غليان الماء ، ضعي في الزنبق المغسول ، وبذور اللوتس ، و الحضض

6 فطر شيتاكي مجفف منقوع في الشعر

7 اسكب ملعقتين كبيرتين من نبيذ الطهي ، واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ، أضف ملعقتين من ملح الطعام.

8 اتجه إلى حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا