المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
بيض
1
خميرة
4G
ملح
2G
عسل
20G
حبيبات السكر الأبيض
10G
حليب
115G
زبدة
20G
كمية من الملحقات الجبن
العسل كعكة ممارسة جميع المواد الخام مختلطة 1 باستثناء الزبدة ويحرك بملعقة صغيرة إلى مجموعة، على وسادة هلام السيليكا، وبدء العجن.
2 لدلك العجين على نحو سلس، الزبدة إضافة.
3 إلى العجن مرحلة كاملة تابع الانسحاب لفيلم كبير شفاف.
4 إغلاق الجولة غطاء روبين مع البلاستيك أساس التفاف التخمير ضعف كبيرة، والعصا إصبع كزة يجف أسفل، ثقب لا انهيار لا تنتعش.
5 أجزاء من العجين 9 إلى موحدة، التقريب الغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
6 قليلا بعد تشكيل العجين في مقلاة.
7 في الفرن، حوالي 38 درجة، التخمير إلى ضعف كبير. في الجزء السفلي من الفرن وضع وعاء من الماء الساخن الترطيب.
8 فرشاة البيض، رش الجبن قطع الديكور.
بعد 9 سخن الفرن 180 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة.
