"القديمة هان الصينية التقليدية زلابية المعكرونة، ونشأت في أسرة هان الشرقية، تشانغ Zhongjing شركة باعتبارها الأولى، عندما زلابية هي الأدوية، وهو دواء ZhangZhongJing تخفيف بعض من سطح كيس لتلقي العلاج الطبي (الضأن والفلفل )، لتجنب آذان يؤذي بالصقيع للمريض، اسم "جياو الأذن،" فترة الممالك الثلاث، أصبحت الزلابية الغذائية، والمعروفة باسم "الرافيولي الهلال" ودعا كلمات "فتحة"، ودعا يوان "بيان شي"، .. عهد اسرة تشينغ ودعا "الزلابية" ". المكونات
- طحين 1000 ز
- جزر 4
- لحم الخنزير كمية مناسبة
إكسسوارات
- أوراق الملفوف 2
- بصل 1
- زنجبيل إنصاف
- ملح 5 ز
- شي Sanxiang 2 ز
- فلفل 1 ز
- صلصة حلوة 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- زيت السمسم قليلا
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الماء الدافئ والوجه، شاحب الأبيض هو ليس صحيحا، وهذه النقطة قليلا دقيق الذرة ودقيق الذرة. -
2 الجزر 4، البصل، الزنجبيل نصف، مفروم لحم الخنزير إضافة ترضيك. -
3 الجزرة مبشرة، البصل المفروم، إضافة شريحة من أوراق الملفوف، والجزر كلها لا تستخدم لطعم، واللحوم ختم معا، المتبادل لذيذ. -
صلصة 41 ملعقة الصويا والملح 5 ز (بناء على عدد من الحشوات الخاصة بهم)، 1 ملعقة كبيرة معجون الحلو الفول، شي Sanxiang 2 غرام، 1 غرام من الفلفل، صلصة المحار (يجب أن تضاف ليس المصطلح، ولكن من أجل زيادة الطازجة.)، وزيت السمسم قليلا، وإثارة في اتجاه واحد. -
قطع العجين 5 دقائق، أي واحد، وفرك الشرائط، مقطعة إلى صغيرة وكيل فرعي. -
6 من كل شقة المتداول وكيل جوانب في سميكة، وحافة رقيقة الأطفال الجلد الأوسط. -
7 مقطع على كمية مناسبة من حشو. -
8 اختار واحدة من نهاية إلى نهاية أخرى من الكفة. -
9 غير السطح الخلفي مطوي، الزلابية الهلال. -
10 جميع ملفوفة حزمة سريع عند الانتهاء، يمكنك الجلوس في وعاء من الماء. -
بعد الغليان الأسطوانة 11، وصولا إلى الزلابية والزلابية يمكن دفع بلطف مع ملعقة، لمنع الالتصاق في نهاية المطاف. الزلابية على الصورة لا يرى، وليس لأنها أخذت إلى تبادل لاطلاق النار، والزلابية بدوره أدى إلى ارتفاع حركة. -
12 ارتفاع الحرارة ثلاث أو أربع أسطوانات (اعتمادا على حجم الحشوة)، تضاف نقطة لكل منهما الماء البارد وقت ليغلي. -
بعد طهيها 13، وانخفض في الخل أو الثوم لتناول الطعام بشكل جيد.
نصائح
1، والسطح لتكون صلابة معتدلة، لينة جدا، وسهلة لعصا السطح السفلي. 2، وملء يمكن تعديلها وفقا لذوقك. 3، المغلي الزلابية مع حريق معين. 4، وعندما ينضج عموم مع مصفاة المياه الباردة على ما الإفراج، وبعض الملح في العجين متى أو بياض البيض. 5، مرة واحدة الانتهاء من المغلي، لتكون المجمدة في الثلاجة.
