"ليلة رأس السنة على أكل لحم الخنزير. السنة الصينية الجديدة من أهم الناس عطلة التقاليد،" كتاب الأغاني "سجلت كل السنة القمرية الجديدة يشرب الناس" الخمور "أكل" وجبات شنغ نعمة "المتبادلة" "مزينة، تحية السنة الجديدة. ينقسم ساق الخنزير لحم الخنزير حيز الكوع الأمامي، المعروف أيضا باسم forepaw الانفجار، والجلد السميك والأوتار وأكثر من ذلك، والوزن الدبقية، اللحوم الخالية من الدهون والجلد في كثير من الأحيان المطبوخة، والدهون وليس دهني. يجب حرق، بنسلفانيا، صلصة، مطهو ببطء، هالة، الحساء المعد. مثل لحم الخنزير مطهو ببطء، والملفوف المشوي ولحم الخنزير، لحم الخنزير مطهو ببطء، الكوع، المعروف أيضا باسم الانفجار الخلفية، الكوع بسبب محتوى النسيج الضام من أكثر من والجلود القديم صعبة، وسوء نوعية السابقة مقارنة مع الكوع السابق. الطبخ أسلوب منه، ويستخدم نفس أمام المرفق الأساسية. " المكونات
- خنزير لحم الخنزير 1 (حوالي 5 جنيه)
إكسسوارات
- الكريستال السكر كمية مناسبة
- قرفة الفقرة 2
- الينسون 3
- أوراق الغار 6
- فلفل 30
- النبيذ الطبخ 10 ملعقة
- صلصة الصويا 5 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- صلصة المحار 3 ملاعق طعام
- خل الأرز الأسود 2 ملعقة طعام
- زنجبيل 1
- البصل الأخضر 5
- شريحة الثوم 2
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- جوزة الطيب 2
- الحلو والمالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل لحم الخنزير في وعاء من الماء البارد بعد الخنازير لم نر الكوع، ووضع كمية مناسبة من الزنجبيل، البصل الأخضر و 4 ملاعق كبيرة من النبيذ، وفتح النار على يغلي الطبخ -
بعد الغليان اختار 2 حتى الكوع، والمياه، واستنزاف -
النفط، وطرح عموم السكر أقل من 3 الماء البارد، المقلية ألوان الحلوى -
4 القلي العنبر، يمكنك، لا Chaojiao -
اللون بعد القلي 5 في كمية من السكر والماء، لاحظ رذاذ الماء -
6 ومن ثم إلى الكوع وبقية البصل والثوم شريحة -
7 ثم وضعت معا البهارات: القرفة، الينسون، أوراق الغار، وجوزة الطيب، الفلفل -
8 صب ما تبقى النبيذ وصلصة الصويا، صلصة الصويا -
9 وعاء ثم إلى صلصة المحار، وقد أثار صلصة -
غادر 10 فتحت النار الكوع الى اللون الجزئي، طبخ نكهة -
11 إعداد وعاء الحساء، وعاء مغطى البصل الأخضر والزنجبيل، ويمكن أن يطلق توابل -
12 نقل من وعاء إلى الكوع مهد البصل وعاء الحساء، صب الحساء جميع لم أر الكوع، وإضافة بعض الخل، لينة وسهلة لجعل لحم الخنزير -
13 فتح تأهب قصوى مقلاة، الحساء 4-5 ساعات، وقلب وسيطة عدة مرات -
بعد 14 لوحة الحساء الناعمة الفاسد، والتوابل إزالة، الحساء في وعاء صلصة، تصب في طبق لحوم الخنزير.
نصائح
تغيير حجم وفقا توابل لحم الخنزير، ويمكن استبدال أي myristyl مع الفراولة إضافة الخل لجعل لينة، ولحم الخنزير سهلة، من المرجح أن تكون متقلبة الخل، لا يؤثر على الاستهلاك كادوجان لا حساء ضرر، سكب صلصة إلى جمع سميكة، في منتصف الطريق التحديق في وعاء لتجنب الحارقة.
