1. ضع كمية صغيرة من الماء في الوعاء ، ورش نودلز فول مونج والدقيق العادي بنسبة 1: 2 ، ورش بالتساوي في الماء ، وقلب بالتساوي باليد. لم أقم بقياس كمية الماء ، لأن كمية الدقيق ثابتة ، يجب إضافة الماء بعد ذلك بقليل ، لا تضيف الكثير في وقت واحد. باختصار ، لا تكن متكتلًا. سمك الخليط يعتمد على السيولة. حاول أن تكون نحيفًا قدر الإمكان ، بحيث يمكن أن يتدفق في المقلاة ~

2. ادهن المقلاة بالزيت واسكب الخليط بشكل متساوٍ في القدر ، وتعتمد الكمية المحددة على حجم القدر ، ويمكن أن يتدفق الخليط عدة مرات حتى يصبح قاع القالب مسطحًا. انتبه لترك الخليط يتدفق بالكامل ثم ابدأ الحريق ، مع الحفاظ على الحد الأدنى لحالة النار!

3. بعد أن تبدأ الفطائر في تغيير اللون من المنتصف حتى تنضج جميع المناطق المحيطة بالكامل ، استخدم مجرفة خشبية لقلب الحواف رأسًا على عقب. نكسر بيضة وننشرها بملعقة خشبية. انتظر حتى يتجمد البيض قليلًا ، ويمكنك تحديد درجة عدم تدفق البيض. انتبه للحريق الصغير طوال الوقت

4. بعد التقليب ، قم بتنظيف الصلصة المفضلة لديك ورشها ببذور السمسم الأسود ، لقد قمت بتنظيف صلصة الفلفل الحار محلية الصنع في المنزل ، يمكنك اختيار صلصة الطماطم ، صلصة الفلفل الأسود ، صلصة النودلز الحلوة ، إلخ. لم أضع الملح بسبب الصلصة ~ (في الواقع ، يمكنك فقط تطبيق الصلصة على جانب واحد)

5. اقلب مرة أخرى ، ادهن الصلصة ورشها ببذور السمسم السوداء. تم الانتهاء من!