مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

500 جرام

 

خميرة

 

5 غ

 

سكر أبيض ناعم

 

5 غ

 

 إكسسوارات السكر البني 40 جرام معجون السمسم 80 جرام زيت السمسم 30 جرام ماء دافئ 240 جرام سمسم أبيض 30 جرام ملح مكرر 2 جرام

 ممارسة فطيرة صلصة السمسم السكر البني 1 إعداد مواد مختلفة.

2 ضع الخميرة والسكر المحبب في وعاء وقم بإذابته في ماء دافئ.

3 اسكب ماء الخميرة في الدقيق وقلبه لتشكيل كتلة.

4 اعجن العجين باليد.

5 تغطية بقطعة قماش مبللة نظيفة ، والتخمير لمدة 20 دقيقة.

6 أزيلي معجون السمسم من الزجاجة وضعيه في الوعاء.

7 أضيفي الملح وقلّبي زيت السمسم واتركييه جانباً.

8 اسكب السمسم الأبيض في المقلاة ، واقليه حتى يتحول إلى اللون الأصفر قليلاً ، أطفئ النار واتركه جانباً.

9 أخرج الخبز المسلم وضعه على اللوح.

10 اعجن العادم ودحرجه إلى قطع كبيرة.

11 قم بتوزيع معجون السمسم بالتساوي.

12 يرش السكر البني.

13 من البداية ، تدحرج أثناء السحب ، وتدحرج إلى شرائط طويلة.

14 قطع إلى أقراص صغيرة بسكين.

15 شد نهايات الوعاء الصغير ، وامسحه بالماء بعد عصره.

16 ضع بذور السمسم في وعاء السمسم مع وضع بذور السمسم على جانب الماء ، ثم ضعها في صينية خبز مغطاة بورق قصدير.

17 بعد تسخين الفرن مسبقًا ، ضعه في صينية خبز واخبزه في درجة حرارة 150 درجة لمدة 25 دقيقة.

18 رسم منتهي.

19 رسم منتهي.