"مهرجان الربيع يقترب، والسنة الصينية الجديدة وجعلها في نهاية المطاف العشاء بعض السنة الجديدة، ويتم لحم الخنزير الطريق كل عام لتناول وجبة، ولكن في الماضي والد اليدوية، وأنا المتفرجين مهتمة جدا في الجانب الطفولة، ونتطلع لحم الخنزير عموم لذيذ تلك اللحظة، يا أبي سوف تكون هذه هي المرة الأولى على مقطع، اسمحوا لي إرضاء شغف بها، وتناول الطعام من الفم دهني، والآن أبي سوف يطلب دائما، فإنه لا طعم؟ كان يأكل اللحوم، لا يمكن حضور وقال الجواب الايماء أبقى فقط، في جانب الأم بابتسامة، وتناول الطعام ببطء، وليس لحرق - وhouseful من نكهة اللحم، وطعم ~ اليوم هو رأس السنة الصينية الجديدة، على الرغم من أنه علم أن يجعل هذا الطبق، في كل مرة كان يعود الآباء الأسرة، والد تفعل ما زالت مثل أكل لحم الخنزير ل~ " المكونات
- لحم خنزير 600 غرام
- النبيذ الأصفر هاكا 1 وعاء صغير
- زنجبيل 1
- القفلوط الكراث الأندلسي 3
إكسسوارات
- صلصة الصويا زبدية
- الكريستال السكر 30 غراما
- ملح 4 ز
- نفط قليلا
- سيئة عبق طعم
- اضطرب الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
مجموعة مختارة من جلد الخنزير. -
2 قطع في مربع كتلة موحدة. -
3 تغلي كمية المياه، ونقل إلى 4 غرام من الملح، ويطير من الماء تحلق في لحم الخنزير. -
4 اختار شطف بالماء البارد. -
5 الزنجبيل، مقشرة، مقطعة إلى شرائح سميكة، يجب البصل يذهب حتى النهاية، وتعادل في البصل الأخضر يغسل، والنبيذ الأصفر استعداد وصلصة الصويا والسكر. -
6 خزفي نقطة قضيب النفط، والزنجبيل والبصل الأخضر وضعت بدقة على الجزء السفلي من وعاء. -
7 ومن ثم وضع لحم الخنزير. -
8 صب هاكا النبيذ الأصفر. -
9 تصب الصلصة. -
10 بالإضافة إلى السكر. -
11 غطاء على غطاء والحرارة العالية بعد المغلي على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. -
12 يطهى حتى يصبح المرق على قسط كاف من الراحة. -
13 لحم الخنزير في وعاء، تسكب الصلصة فوق لحم. -
14 في الباخرة، واتخاذ لحم الخنزير لوحة الغلاف. -
غطاء غطاء 15، واستنزاف البخار لمدة 30 دقيقة لإزالة لوحة تمايل.
نصائح
لحم الخنزير القيام به لاختيار الجلد كامل من لحم الخنزير، وقطع الساحات سهلة، لأن صلصة الصويا المالحة، الماء المغلي، إضافة القليل من الملح، والملح في طبق خزفي دون إضافة. فقد تم تقطير الخطوة النهائية الباخرة لمدة 30 دقائق حتى أن الدهون واللحوم وغير دهني، زاهية اللون، والطعم الذي يذوب ~
