1. اغسل السمك واتركه جانباً ، وافرك به بعض الملح
2. يقلى فى القدر و يستعمل
3. تحضير البهارات ووعاء كبير من نودلز الأرز
4. جذر الليمون والكزبرة والملح و MSG
5. نسكب الفلفل الحار ، ونعصر الليمون أكثر ، ونضع ملعقة من صلصة الفلفل الحار الحلو ،
6. ضعي القليل من الماء في النهاية ، حركي العطر ، حامض ، حار وحلو
7. أخيرًا استعمل الأوراق وضع الصحن
8. استخدمي الملفوف وضعي نودلز الأرز والكزبرة وصلصة الفلفل الحار معًا
9- نودلز الأرز